BBQではビールに居場所を取られがちな日本酒くん
でも日本酒だってお肉との相性は抜群なんだ！
日本酒には旨味成分であるアミノ酸を多く含んでおり
牛肉に含まれるイノシン酸と組み合わせることで…
さらに日本酒の吟醸香に含まれるカプロン酸エチルが…
難しい話は置いておいて…
今回は日本酒大好きなうりんこがBBQに相性抜群の日本酒を5つ厳選しました。
お肉との相性や爽快感を考えて美味しい日本酒をチョイスしました。これならビールにも負けません！
これから紹介する日本酒を片手にBBQをぜひ楽しんでください！
BBQに外せない日本酒5選
HINEMOS（ひねもす） SHICHIJI
ポチップ乾杯にピッタリ！ぐびぐび飲めちゃう発泡系日本酒！
BBQは暑い！だからよく冷えた炭酸系が飲みたくなりますよね。
そこでオススメなのが「SHICHIJI」
こちらは「HINEMOS」という時間帯に合わせた日本酒がコンセプトの銘柄の１つです。
「SHICHIJI」はPM7:00をイメージして作られたスパークリング清酒！
日本酒とは思えないほどグラスに注ぐとシュワシュワと炭酸が弾けます。
飲んでみるとほのかな甘味と旨味が口の中で広がります！
アルコール度数が6％とビールと変わらないのもぐびぐび飲めちゃうポイント！
BBQでの乾杯酒にもピッタリ！美味すぎて飲み過ぎ注意な日本酒です。
SHICHIJIの特徴や「HINEMOS」の他銘柄の味わいについてはこちらの記事で詳しく解説しています！
>> 【日本酒レビュー】お家で簡単飲み比べ！HINEMOS飲み比べセットの感想！
商品情報
| 商品名 | SHICHIJI（7時） |
| 特定名称酒 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 5% |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 70％ |
29（ニク）
参考画像｜KURAND
肉料理に合わせるために生まれてきた日本酒
岐阜県の船橋酒造店とお酒の通販サイト「KURAND」が共同開発で生み出した日本酒「２９（ニク）」
そのコンセプトは「肉に合う日本酒」
船橋酒造店は「飛騨牛」の産地に蔵を構え、肉と日本酒の相性についてはお手のもの！
肉の味と同調するような味わいになるようお米から酵母までこだわっています。
BBQでも色んな肉たちと素敵なマリアージュを生み出すこと間違いなし！
KURAND公式サイトからご購入できるのでぜひ一度ご購入ください。
商品情報
| 商品名 | 29（ニク） |
| 特定名称酒 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 18% |
| 原料米 | ひだほまれ |
| 精米歩合 | 60% |
Ice Breaker
ポチップイギリス人が考案したロックで飲む新感覚の日本酒！
京都府の木下酒造が作り出した日本酒「Ice Breaker」
ロックで美味しく飲めることからこの名がつけられました。
アルコール度数は17度以上の純米吟醸無濾過生原酒。
ロックで飲み進めると、氷の溶け具合でアルコール度数と味わいが変化する楽しい日本酒。
BBQでコップに氷を入れて味の変化を楽しみながら飲んでみてください！
商品情報
| 商品名 | Ice Breaker |
| 特定名称酒 | 純米吟醸酒 無濾過生原酒 |
| アルコール度数 | 17〜17.9% |
| 原料米 | 日本晴 |
| 精米歩合 | 60% |
讃岐くらうでぃ
ポチップまるでカルピス！肉のタレと相性抜群の甘酸っぱい日本酒！
香川県の川鶴酒造で作られる「讃岐くらうでぃ」は見た目がカルピスのように白い日本酒！
「くらうでぃ」は「にごり酒」を海外では「クラウディ・サケ」と呼ぶことから名付けられています。
この日本酒の特徴は、まずアルコール度数が6％と通常の日本酒と比べて低い！
さらに白麹によって爽やかな酸味を生み出すクエン酸が豊富でサラリと飲めちゃう。
最後にロックでもソーダ割でも飲める楽しい日本酒！
BBQのお肉のタレに「讃岐くらうでぃ」の酸味と甘みが非常にマッチします！
ぜひ色んな飲み方でお楽しみください。
商品情報
| 商品名 | 讃岐くらうでぃ |
| 特定名称酒 | 本醸造 |
| アルコール度数 | 6% |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 70% |
Cowboy Yamahai（カウボーイ ヤマハイ）
ポチップお肉料理のために生まれた日本酒！ワインのような濃い酸味！
新潟県の塩川酒造で作られた日本酒「Cowboy Yamahai」
コンセプトは「お肉料理に合う日本酒」
こちらは日本酒の製法の１つである山廃仕込みで作られた日本酒です。
山廃仕込みで作られた日本酒は濃醇でしっかりとした酸味になります。
ぜひBBQで色んなお肉と一緒に楽しんでみてください！
商品情報
| 商品名 | Cowboy Yamahai |
| 特定名称酒 | 山廃純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 18.5% |
| 原料米 | 新潟県国産米 |
| 精米歩合 | 60% |
番外編
Meat Lovers Only
目指したのは世界一肉に合う日本酒！
東京都の「焼かない焼き肉屋」29ON（ニクオン）がクラウドファンディングで日本酒を開発！
「Meat Lovers Only」は「世界一肉に合う」をコンセプトの日本酒！
期間限定の日本酒のため現在は入手困難ですが、2020、2021年とクラウドファンディングで販売されています。
もしかしたら2022年も販売されるかもしれないので、気になる方は定期的に情報収集を！
BBQではお肉×日本酒をぜひ！
BBQに日本酒のイメージはないかもしれません。
しかしBBQと日本酒の組み合わせは無限の可能性があります。
乾杯では炭酸系日本酒「HINEMOS SHICHIJI 」で喉を潤して、お肉と一緒に「２９」や「讃岐くらうでぃ」とのマリアージュを楽しむ。
「Ice Breaker」をロックでひたすら飲んで味の変化を楽しみながらのBBQも最高。
色んな楽しみ方ができる日本酒でぜひBBQを楽しんでください！